LeChef

Manitoba, er en hvedemelstype som indholder et stort indhold af gluten. Det betyder at melet har en god, naturlig hæve evne... dobbelt 0 -(00 mel) har jeg endnu ikke set i sverige... men netto i Danmark, er begyndt at forhandle ganske udemærket, type-00 mel samt fint malet durum mel... til pasta, pizza, bondebrød etc.